三分钟教你做出一个漂亮的菠萝芒果蓝莓拼盘!

创意水果拼盘 2019-11-07 16:50:53

温馨提示:视频大小有31.6M,请在WiFi环境下观看,土豪请随意……



主要材料
芒果1个、菠萝6个,蓝莓若干个、猕猴桃3个
扩展知识
       用水果制作各种拼盘,首先是给人一种美的享受。制作前要有好的命题,然后来挑选各种水果,利用水果的本色,来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘,诱人食欲。
       水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。
选料
       从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起,搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟,否则会影响加工和摆放。
构思
       制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体,以色彩和美观取胜,从而刺激客人的感官,增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂,但也不能随便应付,制作前应充分考虑到宴会的主题,并进一步为其命名。





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