NFC夏日果汁饮&榨汁机测评

职场女超人 2018-11-07 17:39:39

最近Angelababy的加盟,把NFC果汁产品炒火了。这里的NFC不是近场通讯,而是非浓缩的意思。一般我们在超市买的果汁,都是用浓缩果汁加水勾兑的,而NFC果汁则是鲜榨之后直接消毒灌装,卖点就在于最大程度地保证果汁的新鲜度。不过价格也不菲,市面上的NFC果汁一小罐都在20-30元左右,就是山姆会员店自营品牌的NFC果汁,平均下来每瓶(大约300ml)的价格也在十元左右。


炎炎夏日,酸甜可口的新鲜果汁确实很诱人。其实无需订购,自己在家制作的果汁也都是NFC,而且比市面上能买到的产品更环保、更经济、更营养。既能保护环境、减少产品运输和配送的碳足迹,又能第一时间品尝到新鲜的果汁,何乐而不为呢?


本篇推荐了最经典搭配的十款自制果汁,然后综合了朋友们的意见(在此灰常感谢各位朋友们~),比较了市面上四种榨汁机(器)的优劣,快来试试看吧!


鲜榨果汁/果泥也是宝宝们的最爱,在正文之前,先列一些与妈妈宝宝相关的果汁小贴士:


1、本文列出的十种果汁中,最温和、适合宝宝的果汁排名为:胡萝卜橙汁、柠檬苹果汁、香蕉蓝莓酸奶;三种配搭也都可以用料理机为宝宝做成果泥食用。

2、只给宝宝提供的少量的果汁和果泥可以用辅食搅拌棒来做,如果想要全家一起喝、或者妈妈宝宝共享,强烈推荐入手Vitamix料理机。

3、对于想带果汁去办公室午间享用的妈妈而言,如果有背奶包和冰盒,可以派上大用处,这是冰镇和保鲜果蔬汁的好伴侣。


十种自制果汁推荐


1、胡萝卜橙汁


如果单买NFC果汁,最划算的就是橙汁了。因为市场上买的橙子不但贵,而且大部分都是在没熟透的情况下采摘的;而橙汁的制作标榜从树上摘下熟透的橙子直接榨成果汁,这才是最美味的。

如果橙子在这个季节买起来比较贵,替代方案是:买点现成的橙汁,然后自己加进胡萝卜块搅拌打碎。



2、柠檬苹果汁


可以用黄柠檬,用小青柠味道也很赞,做好后加上一篇薄荷叶,就很有小资的感觉。柠檬汁可以缓解苹果的氧化,让果汁看起来美观一些。

柠檬的配比取决于个人对酸味的承受度。每天一苹果,医生远离我,柠檬苹果汁材料简单,但营养棒棒哒,也适合做纤体饮料。




3、番茄汁


朴素的食材,厚厚的口感,糖分较低,但喝一小杯就很有饱腹感。如果觉得味道过于平淡,可以适当加糖或者加盐。



4、芒果西番莲汁


超级热带风情的饮料,甜度非常高。如果再加一些冰块,就像在喝星巴克的芒果西番莲星冰乐。

制作过程中至少要按照1:1加水,成品的效果不是汁,厚度堪比奶昔。


5、西柚汁


大个的红色葡萄柚,出汁率很高,一个就能做出一杯饮料。传说很减肥,非常酸,一想到西柚我都会流口水。


6、西瓜汁


西瓜汁做好后很快就会分层沉淀,卖相不好看,即榨即喝最好。夏天清凉解暑又不贵,喝起来很过瘾。如果不是无籽西瓜,最好使用有过滤功能的挤压式榨汁机来制作。


7、猕猴桃汁


猕猴桃汁要用食物料理机来做,多加水,如果不是特别甜的金猕猴桃,最好加一些糖。

制作时间不要太久,留一点脆脆的籽在饮料里,冰镇一下口感更好。


8、石榴汁


秋天的时候可以买一大筐石榴,慢慢剥好,榨汁后一口气喝掉很过瘾。

石榴汁也很貌美,每次喝都会想到雅诗兰黛的红石榴系列广告。不过石榴汁特别特别甜,糖尿病人慎用。


9、香蕉蓝莓酸奶


一根香蕉、一把蓝莓,一袋酸奶,用料理机做好,健康又美味,小宝宝都喜欢吃。

10、木瓜牛奶


第一次在朋友家喝到时惊呆了,超级香甜的饮品。

但也需要随做随喝,不能储存时间太久,否则会凝固成奶冻一样的质地。





做果汁的榨汁器&榨汁机&料理机推荐


一、最简单的橙子和柠檬手动榨汁器


自己做橙汁的话,可以用宜家这种手动的橙子榨汁器。在上面旋转挤一挤,可以用来榨橙汁、柠檬汁。


优点很明显:1、方便好洗;2、便宜,20块钱左右;3、口感好,不会有橙皮和里面白色组织中榨出的苦味,4、榨汁后留在榨汁器上的橙子果粒也很美味,可以放进果汁里,宝宝也很喜欢吃。


缺点也很明显:1、太费体力;2、出汁率低,比较浪费。


二、九阳榨汁机


上面的简易手动榨汁器只限于榨橘类水果,进阶的自动榨汁机,推荐九阳的JYZ系列榨汁机,E8或者E6。与料理机旋转刀片打碎食物的工作原理不同,榨汁机采用了螺旋挤压出汁,低速挤压后过滤。


优点:

1、螺旋压榨式榨汁机,特别适合榨汁多的水果和蔬菜,可以很有效地把籽和渣滓给滤掉, 包括石榴、西瓜等。榨梨、黄瓜也很棒。榨西柚也很神奇,很快就可以有一大杯。也可以用来榨菠菜汁,给小宝宝做菠菜面。

2、榨汁分离功能,可以用来给蔬菜脱水。比如冬天常用大白菜或者白萝卜包饺子、包子,加盐后和的菜馅会不断出汤汁,可以用榨汁机榨一次,就真的一点都没水分了。但为了保证口感,还是应该把榨出来的汁再倒回去一些。

3、性价比高,400元左右,目测现在会更便宜,性能和原理和几千元的惠人榨汁机类似。

4、洗起来方便,虽然零零碎碎的部件不少,但是每件都很好清洗。


缺点:

1、不适合榨汁少肉多的水果,比如胡萝卜,芒果,全部成渣,汁很少。苹果的出汁率也不高。

2、不适合浆果和果肉粘稠的水果,浆果比如草莓、蓝莓,果肉粘稠的比如芒果、木瓜、西红柿。因为上述水果的果肉很快会塞满滤网,没法出汁。榨葡萄汁用一会儿还好,但一杯之后也会出现堵塞现象。

3、用久了会发热,虽然不影响使用,但都是塑料件,心里难免会有顾虑。

4、厂家文案的原文是“不破坏营养保护层,果汁不氧化,原汁原味更营养”。就自己榨苹果的经历来看,不氧化是不可能的。不破坏营养保护层这条也有争议,因为最后介绍的Vitamix引以为傲的“细胞破壁”技术,就是标榜能把所谓的“保护层”破坏掉,人体才能吸收的。


三、惠人原汁机



很风靡的一款挤压式原汁机,传说中可以榨制传统榨汁机无法榨制的芦荟、葛根等,还能榨制常见的芥蓝、紫色甘蓝、芹菜、水芹等蔬菜。


优点除了包括对九阳榨汁机的描述之外,还有以下两点:

1、口感细腻,连细腻的豆浆都可以很快做出来,当然做豆浆还需明火煮豆,榨汁、熬浆过程都不能离人,不如豆浆机省心方便。

2、出汁多,榨汁率高,官方数据为高达95%以上。


缺点:

1、需多步程序提高榨汁率,金属滤网易堵,不易清洗,耗水量大;由于清洗成本非常高,没有勤劳的家属勿入手(有勤劳的家属也会拒绝使用这款榨汁机的!)

2、性价比不高,由于清洗起来会降低使用的幸福指数,所以实际使用次数不多;
3、不要妄想拿它做青菜汁,曾经跟风某著名种草博主榨藕汁,结果就是榨汁机果断被卡住,无法动弹,清理完后,再也没用过了(这条一定要单独拿出来说,不能随意跟风)



四、Vitamix(小V)



Vitamix应该归于搅拌机或者食物料理机行列,替代品是国内九阳等各种品牌的料理机;但其独有的钝刀破壁功能和超强力马达是国内产品望尘莫及的。它也是做果汁的利器,尤其擅长做smoothie类果汁饮品,可以与九阳的挤压式榨汁过滤机互为补充。


优点:

1、可以把蔬果打到绵细状,将80%-90%的植物生化素取出。强大的功率可以将水果皮、水果心和蔬菜根茎通通打成糊状,保留食物中全部营养。这从营养上来说优点、但从口感上说是缺点。

2、特别适合胡萝卜、芒果、木瓜、西红柿等质地绵软、没有硬核的水果蔬菜。

3、使用超级方便,清洗超级超级方便。倒点清水和洗涤灵,打开开关就可以,比我用过的任何一个小家电都要方便。

4、用处广,可以做很多事情,比如再配个干杯,可以有研磨功能,用于打糖粉和咖啡粉。


缺点:

1、贵。大约要4000rmb,如果从国外买,需要配变压器。

2、响。尤其调到最高档的时候,有如飞机起飞的感觉。

3、口感差,因为没有过滤功能。如必须靠挤压出汁的石榴、甘蔗,小V就无能为力了。虽然大功率的小V确实能把葡萄籽打碎,但口感确实不佳。如果不是为了抗癌防癌,谁愿意喝有渣滓口感的饮料呢?

4、hold不住小剂量。给孩子做果泥类辅食的时候,如果只放切碎的半个苹果,压根盖不住杯底,咆哮的刀片也力所不能及。


The End,祝大家喝的愉快!




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