涂涂我又回来了!

涂涂小厨房 2019-06-30 08:19:33

      最近大家会发现我很久没有更新了。更新的主题千千万,不更新的原因只有两个:忙,或者懒。我自然是属于二者的结合体了。

     说来上个学期也是有趣,学了鸡尾酒、葡萄酒、啤酒,每天坐着等老师给我们上酒,喝着聊着就醺了,然后回家睡觉,看起来有点“不务正业”,但是学起来非常清松愉悦(然而最后考试的时候都不知道是在说什么)。



        再比如炒粿条、锅贴、叉烧包、小笼包、辣椒螃蟹、牛油虾、麦片苏东、鱼翅汤、煲仔饭等等中餐和新加坡特色菜式,也是我所熟悉的中式烹饪,客串了一把包饺子小助教,也是得心应手。




       考完放假一周回了趟国,刚好赶上中国餐厅周的尾巴,提前定了凯宾斯基酒店的西班牙餐厅,环境菜品和服务都值回票价;




       去了法租界那条网红街的网红brunch餐厅,惊讶地发现上海的餐饮物价已经站在了世界前列,然而服务专业水平还远远停留在十年前,略心痛;




       受好友之美意邀约,夜里登上陆家嘴的丽资卡尔顿酒店顶层露台酒吧,就着外滩的雨景体验了一把夜上海的时尚魅惑,也是见识了上流社会的名媛风采及各路网红的搔首弄姿是如何的立现高下;



      也装了回游客,排队吃了老外一手捧红的佳家汤包,蟹粉鲜肉真是鲜掉眉毛啊,里面坐了好多国际友人,我那属于美食的民族自豪感爆棚,让我们大中华的美食征服世界吧;



       恰逢海鲜肥美的季节,回乡路过青岛的海鲜批发市场,同老乡们共享了大蟹子大虾们的鲜味,甚是满足,回家还给亲朋好友准备了一桌泰国菜,现学现卖。



       都是来不及消化就被带回来的记忆,够我再回味半年的了。回坡又马不停蹄地开始新一轮的实习,一直到现在才有时间静下来写点东西,明天又要去餐厅当小厨了,接下来有趣的事情还有很多,努力记录吧!


后记:最近开号了才发现,公众号文章真的不是想发就发,从利益选题到写出文字,我还要加上烹饪和摄影,编辑图片,组合排版成文,不是全职专业团队真的做不到一周多更。前阵子比较清闲,接下来的半年会比较忙,菜谱可能会写的比较少了,更多的分享一些在这边的学习生活感悟吧,包括对社会多元文化的体会,对风土地貌的探索,当然餐厅探店写写点评还是没问题的。大家有什么想听的可以在后台留言告诉涂涂哦,尽量展现多姿多彩的一面给大家乐呵乐呵~爱你们的涂涂。



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